最正規的紅燒肉的家常菜做法 正宗紅燒肉怎麼做
家裡來客人了,涼拌肉有了,小炒肉有了,白的,綠的菜菜都有了,可是還差什麼呢,還差紅的,紅燒肉啊,可是紅燒肉怎麼做呢,學習了這道菜可以以後做給自己的家人吃,有朋友來也不用上館子了。不是說人每天都要學習嗎,好吧,那今天讓我們來一起學習一下紅燒肉怎麼做的。
操作方法
(01)首先是去菜市場選肉了,並不是什麼肉都適合做紅燒肉的哦,這裡我們就選五花肉吧。因為有肥有瘦,這樣做出來的紅燒肉也會非常可口,肥而不膩。
(02)肉選回來我們要做的就是把肉切清洗乾淨,成一小塊一小塊的,然後準備一盆水,放在大火上煮,等透心以後取出來就可以了,用一個可以把水濾掉的容器裝好。
(03)然後就是放上植物油在鍋里加溫,等油溫很高的時候就往油裡放上點一兩隻葡萄糖,當然這裡要看肉有多少來定的,一般兩隻葡萄糖可能就只能做一斤五花肉的。這裡的葡萄糖也可以換成家裡的食用糖,或者蜂蜜,所以做紅燒肉是非常方便的。
(04)待葡萄糖在油鍋裡融化變成紅色的物質時,就可以加上水煮好的肉丁了,這樣不斷地攪拌,待肉丁裡的油被煉出一部分,顏色也慢慢的變紅以後就可以了。
(05)出鍋以後放在鍋裡燉,這時可以放些調料,姜、蒜等等燉東西的作料,這樣香甜可口的紅燒肉就做成嘍。當然這不是一次就能做成的,還是實踐幾次才會很好的哦。所以平時在家裡我們可以自己做做練練,等有客人來我們就得新應收了。
-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
銑床的結構種類有哪些
以下為銑床的結構種類:步驟/方法(01)(1)臺式銑床:小型的用於銑削儀器、儀表等小型零件的銑床。(02)(2)懸臂式銑床:銑頭裝在懸臂上的銑床,床身水平佈置,懸臂通常可沿床身一側立柱導軌作垂直移動,銑頭沿懸臂導軌移動。(03)(3)滑枕式銑床:主軸裝在滑枕上的銑床,床身水平佈置,滑枕可沿滑...
-
雞胸肉怎麼做好吃又嫩
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤搭配看上去很誘人,吃起來的口感更佳美味。操...