雞中翅最好吃的做法,2分鐘學會,不老不油膩,一鍋不夠吃
簡要回答
今天星期三,本來是孩子上學的日子,學校群裡突然來了個通知,說今天不用去了,放假一天,讓孩子自行在家複習。反正也已經起床了,乾脆和孩子一起去趕個集吧,買些他們愛吃的蔬菜、瓜果、等回來。
誒!“二師兄”便宜了三元1斤,前天過來的時候42元1斤,現在只要39元了,還是挺貴的,買個1斤,回家做餃子餡,再買些雞中翅,孩子們挺喜歡吃的
雞中翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等,對於血管,面板及內臟頗具效果。而且還含有大量的維生素a,對視力,生長,及骨骼的發育都是必需要的
雞中翅的做法多樣,煎,炸,燉,烤,煮,孩子們最愛吃的一種做法,蠔油雞翅,看一遍,兩分鐘就學會了,不老不油膩,一鍋不夠吃,下邊一起來看看他的做法,喜歡的一塊動手做起來。
【蠔油雞翅】
食材:雞中翅14個,生薑一塊,香蔥少許,生抽2勺,蠔油一勺,料酒兩勺,胡椒粉適量,水澱粉兩勺,清水半碗,油少許
【製作步驟如下】
1、生薑雞中翅洗淨,生薑切成絲,雞中翅正反面各切兩刀,等會醃製的時候更好入味。
2、把薑絲雞翅中裝入碗裡,加入一勺生抽,一勺料酒,抓揉勻,醃製20分鐘以上。
3、這個期間我們來調一個碗汁,一勺生抽,一勺蠔油,兩勺水澱粉,適量的胡椒粉,半碗清水,拌勻備用。
4、熱鍋熱油,醃好的雞中翅,皮朝下,煎至兩面金黃,再把多餘的油全部倒出來不用,這樣子做的雞翅一點都不油膩喲。
5、倒入調好的碗汁,中小火慢煮至湯汁濃稠。
6、出鍋前加入蔥葉,這道孩子最愛的蠔油雞翅就做好啦!喜歡的做起來吧!
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