咖哩牛肉的做法
咖哩是一種常見的調味品,很多朋友也比較愛吃,今天我們就來給大家介紹一下好吃的咖哩牛肉的做法
操作方法
(01)首先我們得先把牛肉設成小塊,然後放入清水中浸泡半小時,把血水泡出
(02)然後把土豆,胡蘿蔔,洋蔥洗淨後切成大小合適的塊狀備用
(03)然後把牛肉放入鍋中家人適量的水,焯一遍水後撈出備用
(04)鍋中放入適量的油放入蔥姜進行爆香,然後放入牛肉一起翻炒
(05)然後調入適量的料酒去腥,調入鹽,再放入適量的咖哩粉,然後加入適量的水開大火進行煮制
(06)待鍋中湯汁收濃後牛肉燉熟後即可調入味精出鍋
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燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,蔥切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
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藤椒魚的做法
藤椒,又名油椒 香椒子,是一種有獨特香氣和味道的植物,屬芸香科,是重要的油料,香料樹種。高三尺至九尺,樹木暗灰色,多有刺,無毛,單粒複葉叢生,花小而多,其果油多有光澤,其味芬芳易揮發,口感香麻。據《本草綱目》記載:其果入藥具有散寒解毒,散淤活絡,消食健胃,增竟食慾之療效,果...
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清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為...
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肉末怎麼做好吃
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