糖醋丸子的家常做法
味道超級棒^……^小女兒的最愛
操作方法
(01)肉餡里加入調料(鹽,五香粉,生抽,料酒,姜粉,蔥,雞蛋,澱粉的3╱4)
(02)順著一個方向攪拌均勻
(03)戴上一次性手套,利用虎口搓成一個個球形
(04)鍋裡倒油
(05)等油六成熱時把丸子放進去開始炸
(06)炸好了撈出控幹
(07)調糖醋汁(糖,醋15g,剩下的1╱4澱粉,水20g)
(08)鍋裡倒一點油先倒入番茄醬翻炒,油和番茄醬融合加糖醋汁一起翻炒,等湯汁變得濃稠就可以關火了。
(09)淋在丸子上,一款糖醋丸子完成
(10)撒上一點芝麻味道更香
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