如何做蒜黃好吃?肉絲炒蒜黃的家常做法
肉絲炒蒜黃是一道家常菜餚,主要材料為五花肉、蒜黃。其製作簡單快捷,美味可口廣受人們的喜愛。下面我就把肉絲炒蒜黃的做法分享給大家!
操作方法
(01)蒜黃擇去老葉子用水沖洗乾淨雜質後浸泡10分鐘左右
(02)五花肉一塊用溫水沖洗乾淨,先切片再切成肉絲備用
(03)大蔥剝去外皮清洗乾淨取一段切成蔥花備用
(04)浸泡過的蒜黃控幹水分後切成長短均勻的段狀備用
(05)熱鍋加入適量的花生油把肉絲炒出香味兒並且出油,放入蔥花爆香,料酒、生抽烹鍋
(06)倒入蒜黃段旺火翻炒均勻
(07)加入適量的鹽和蠔油繼續翻炒均勻即可關火,蒜黃很容易炒熟不要因炒制時間過長而影響口感
(08)裝入盤中,成品!配上白米飯開始享用吧!
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