營養美味------宮保雞丁
宮保雞丁是一道家常菜,色,香,味,俱全,今天我們就來和大家一起分享一下它的製作步驟,大家和我一起來試做吧
操作方法
(01)首先取一塊雞胸肉,洗淨後切成大小均等塊狀倒入碗中,調入適量玉米澱粉
(02)然後在磕入兩顆雞蛋,調入適量的鹽,胡椒粉味精醃製片刻
(03)鍋中放入適量的油,然後倒入花生米炸熟後晾涼備用
(04)取適量的幹辣椒洗一下,然後切成段備用,也準備一些蔥姜
(05)鍋中放入適量的油燒熱後,倒入幹辣椒,蔥姜進行爆香
(06)然後把雞肉倒入翻炒,調入適量的生抽,醋,糖,進入少許的水,防止炒糊了
(07)帶鍋中的雞肉快要炒熟後倒入花生米翻炒均勻
(08)最後調入少許的味精出鍋就好了
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