清燉狗肉的做法
狗肉不僅味道鮮美、營養豐富,而且具有入藥療疾的效用。狗肉味甘、鹹、酸、性溫,具有補 中益氣、溫腎助陽之功。狗肉中含有少量稀有元素,對治療心腦缺血性疾病,調整高血壓有一定益處。
操作方法
(01)泡好的黃豆。
(02)燉料,有當歸,黨蔘,西洋參,八角,桂皮,黃芪等。
(03)切好的狗肉用水焯一下。
(04)放入燒熱的油鍋中翻炒,等肉變色收縮後放鹽,料酒。
(05)將豆,香茹及各種調料放入鍋中,加水燉。
(06)哈哈,很香很誘人吧,出鍋前放上雞精即可。
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