豬腦怎麼做才好吃 教你一個簡單家常的做法 味道鮮美一點也不腥
簡要回答
豬腦是非常好的一道美食,在枸杞、紅棗和天麻等藥材的加持下,豬腦的腥味消失了,口感變得柔滑,散發著油脂的香氣。
1、材料:豬腦2個,枸杞適量,大蒜3瓣,生抽1勺,鹽1克
2、將豬腦上的紅色神經挑淨,不去除乾淨會影響口感。
3、清洗乾淨的豬腦放在盤子上,均勻撒上鹽,再加入少許生抽醃製片刻。
4、在豬腦表面撒上枸杞和切碎的大蒜,然後用隔水蒸鍋大火蒸煮20分鐘。
5、這道口味清淡、滑嫩可口的枸杞蒸豬腦就做好了。
這種蒸豬腦的做法獨特而美味。煮制過程中,枸杞的香氣與豬腦完美融合,清淡的口味讓人回味無窮。豬腦的滑嫩質感給人一種愉悅的享受。這道菜餚不僅美味可口,還富含營養,是一道滋補養顏的佳餚。
-
家常燉鰱魚/家常燉鰱魚的做法/怎樣做家常燉鰱魚
鰱魚味甘、性平而稍溫,入脾、胃經。有健脾補氣、溫中暖胃、烏髮養顏、通乳化溼的功效。中醫學認為,常吃鰱魚頭不僅可以健腦,還可延緩腦力衰退。鰱魚頭是溫中補氣、暖胃、澤肌膚的養生食品操作方法(01)魚清洗淨,除去魚鱗和內臟,用刀在魚正反兩面劃幾刀,用鹽、料酒、醬油...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
炒貝殼的做法
有很多人不瞭解炒貝殼的做法,那麼今天小編就在這裡給大家分享一點我的小,希望可以給你們帶來幫助。操作方法(01)螺貝的處理方法,挖來的螺貝用清水稍微洗一洗(不能太用力,會把他們洗死了)(02)然後用一盆清水放點鹽或者辣椒,泡24小時,中間換兩次水,讓他們呼吸的時候吐沙。(03)煮...
-
紅燒牛肉的做法大全
牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。操作方法(01)肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗乾淨,炒鍋內燒熱2大勺油,爆香蔥段、薑片、大蒜粒等辛香料,放入牛...