入秋要多吃山藥教你一個新做法爽滑有嚼勁吃一次忘不了
簡要回答
秋季到了,山藥也成為了人們餐桌上的一道美食。山藥是一種非常營養豐富的食物,其中含有大量的維生素和礦物質,對於人體健康有著很好的保健效果。這道山藥雞蛋蒸飯既營養又美味,是一道適合早餐的好選擇。口感爽滑有嚼勁,一口下去就能感受到山藥的細膩和雞蛋的香醇。這道飯菜不僅簡單易做,而且非常快手,即使是忙碌的早晨也能輕鬆完成。
一、食材:
山藥、雞蛋、米飯、水、食鹽、生抽、香油、蔥花、薑末。
二、做法:
1.準備好山藥,去皮後洗淨,切成小塊。
2.將山藥加入攪拌機中打成泥狀,加入適量的水,再攪拌均勻。
3.將打好的山藥泥倒入碗中,加入適量的鹽拌勻,放入微波爐中高火蒸熟。
4.將蒸好的山藥泥放涼後,加入雞蛋液,拌勻。
5.將米飯放進碗中,加入適量的水和鹽,攪拌均勻。
6.將山藥泥和雞蛋液倒入碗中,再將米飯倒入碗中,攪拌均勻。
7.將裝有米飯的碗放入鍋中,加入適量的水,蓋上鍋蓋,用大火蒸熟。
8.蒸熟後,取出碗,將熟雞蛋和山藥和米飯一起倒出,加入適量的生抽、香油、薑末和蔥花點綴即可。
這道山藥雞蛋蒸飯美味可口,營養豐富,適合大人小孩食用。山藥富含膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,提高腸道健康;雞蛋含有豐富的蛋白質和多種維生素,可以補充人體所需的營養元素。而且這道菜用料簡單,做法也不復雜,早上快速搞定,美味早餐輕鬆享受!
三、祕訣:
1.山藥泥可以提前打好,放進冰箱裡,需要用的時候再取出來蒸熟即可。
2.米飯的水要比平時多一些,這樣蒸出來的山藥雞蛋蒸飯才會更加鬆軟可口。
總之,秋季吃山藥是非常好的選擇,而這道山藥雞蛋蒸飯更是一道美味的佳餚。簡單易做,營養豐富,是一道適合全家人食用的好選擇。
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