怎麼做洋蔥瘦肉春捲?
製作春捲很簡單,口味還可以依據自己的喜好來設計。今天小編給大家分享一下怎麼自己做洋蔥瘦肉春捲。
操作方法
(01)原材料的準備:將洋蔥的外皮去掉,清洗乾淨,切成碎狀;將博餅皮準備好;
(02)配菜的準備:將蔥清洗乾淨,切成蔥花;將姜去皮,清洗乾淨,切成薑末;將蒜頭去膜,清洗乾淨,切成蒜末;
(03)瘦肉的準備:將瘦肉清洗乾淨,切成肉末;將姜、蔥、蒜末和瘦肉放到一起;
(04)瘦肉的醃製:加入適量的醬油、鹽、味精,攪拌均勻,醃製30分鐘-1小時;
(05)時間到後,取1張博餅皮,用湯匙舀一勺瘦肉到博餅皮的一端;將薄餅皮的左右兩邊分別蓋到中間,再從後往前捲成小圓柱狀,就可以了;
(06)將所有瘦肉都包斤薄餅皮裡,包成春捲的形狀;
(07)開火,往鍋里加入較多的食用油,將春捲下入鍋裡炸;
(08)炸到春捲的表面呈金黃色,就完成了!
特別提示
將春捲放入鍋裡炸的時候,要小心,別讓薄餅皮散開了。
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