微波爐怎麼烤肉
操作方法
(0102)主料:豬肉(肥瘦)配料:啤酒調料:蠔油胡椒粉雞精醬油料酒鹽12月1日的每日一菜:微波爐烤肉。微波爐烤肉屬於家常菜菜譜,主要原料是豬肉等;工藝是烤,製作簡單;如果你按此菜譜製作了,無論成功還是暫時失敗,中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法,同時也歡迎你分享你的經驗哦。微波爐烤肉的原料:豬肉;微波爐烤肉的配料:鹽、醬油、花生油(少量)、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒;微波爐烤肉的做法:1.買新鮮的豬肉回來。三角肌的肉最好,紋理如牛肉。其次是裡脊肉。2.清洗乾淨後,切成大小合適的方塊,便於串在籤子上。3.加入調料:鹽、醬油、花生油(少量)、料酒、蠔油、雞精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒(可有效保持烤肉內部肉汁)等。我曾經加過糖,但烤好後味道會帶點甜酸。攪拌後醃製2小時以上。4.串肉:每籤5塊肉即可。5.精調:把串好肉的籤子整齊的平行架在盤子上,竹籤的兩頭分別擱在盤邊上,用手均勻撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。把肉翻轉,再重複撒勻調料。6.烤肉:把盤子放入微波爐中,按“火力”,時間上定2分鐘,再按“開始”即可。不一會,香味就冒出來了。中國吃網溫馨提示:烤雞心、板筋、腰子、韭菜海腸等均可按此法炮製。吃出健康:豬肉具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足,陰虛納差者。美食禁忌:排骨:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉後不宜大量飲茶。
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