豆腐花蛤湯如何做好喝?
相信大家和小編一樣喜歡喝豆腐花蛤湯。那如何做這道湯呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材(1)花蛤,請選擇活著的且個頭大一點的比較好。(2)香蔥,記得別買太多,適量就行。(3)豆腐,請選擇嫩豆腐。
(02)然後將買回來的花蛤用鹽水泡3個小時以上。這樣做是為了讓花蛤更好的吐沙。
(03)豆腐洗淨,切成丁。
(04)鍋中放入適量的清水,把花蛤倒進去,蓋上鍋蓋煮5分鐘。
(05)然後將豆腐倒進去,一起住2分鐘。
(06)往鍋中加入1勺的鹽和1勺的味精,煮1分鐘。
(07)香蔥切成蔥花,撒進鍋中。
(08)最後往湯中加入4滴的香油,就可以出鍋了。
(09)一道美味可口的豆腐花蛤湯就做好了。
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