怎樣做白蘿蔔排骨湯
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操作方法
首先我們把準備好的排骨,剁成塊狀,然後過熱水焯一遍。
然後鍋裡放油,把排骨放進去爆香,差不多表面金黃色之後就可以加入水,慢慢熬了。
拍點老薑,撒點胡椒粉、花椒調味,繼續大火煮。
等排骨熟了以後,可以把準備好的白蘿蔔放進去,然後再加入適量的鹽,等蘿蔔好了之後,就可以撒上香蔥起鍋了。
特別提示
蘿蔔最好切成塊狀,這樣會比較容易熟且沒那麼容易爛掉。
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