巧克力軟曲奇的做法
我們家寶貝最愛的一款小餅乾,她說吃一塊,可以幸福一輩子。
操作方法
(01)稱量好備用食材
(02)黃油軟化與白糖和紅糖混合
(03)用蛋抽攪拌均勻。不要過度攪拌;
(04)加入雞蛋繼續拌攪拌均勻,
(05)拌好的狀態很順滑;切記不要過度攪拌;
(06)加入香草籽。海鹽。小蘇打(5克溫水溶解)後加入過篩的低粉拌勻即可。
(07)加巧克力碎拌勻;
(08)拌好的麵糊冰箱冷藏30分鐘。
(09)冷藏好的麵糊拿出來,搓圓,烤箱預熱175度。
(10)烘烤13-15分鐘左右取出。
(11)開啟下午茶時光。
特別提示
溫度按自己家烤箱調節,餅乾的大小也隨意發揮,很隨意的一款餅乾
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