怎樣在家做秋梨膏
秋梨膏,又稱雪梨膏,是以梨為主要原料製成的,具有潤肺止咳,生津利咽的作用。一般用於陰虛肺熱之咳嗽喘促、胸膈滿悶、口燥咽乾、煩躁聲啞等症狀。秋梨膏過去是宮廷內專用的藥品,直到清朝由御醫傳出宮廷,才在民間流傳。又由於後來一直用北京郊區的秋梨調製,並在京城售賣,所以成為了北京傳統特產。
步驟/方法
(01)將梨、幹棗,姜洗淨,梨去皮插成泥,幹棗去核,姜改刀
(02)把梨、棗和姜放入加有水的鍋中,大火煮開後轉小火熬半小時
(03)取乾淨的紗布,把(2)放入濾出汁來
(04)再將濾出的汁加冰糖放入鍋中小火繼續熬煮一個小時,待涼後加入蜂蜜即可
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