怎樣做提拉米蘇蛋糕
工具/材料
黃油,蜂蜜,白糖,雞蛋,小蘇打,低筋麵粉,可可粉,淡奶油
操作方法
首先,我們將100g黃油,35g蜂蜜,120g白糖倒入一個容器中放入熱水鍋中隔水加熱至完全融化,攪拌均勻
然後我們將兩個雞蛋倒入其中,繼續攪拌均勻
接著我們加入4g小蘇打,400g低筋麵粉,15g可可粉,攪拌均勻,和成麵糰
然後我們將活好的麵糰分成九份揉成球,放在不沾板上面,分別擀成大薄片
用6寸模具壓成圓形,上面扎一下小孔,放入烤箱180度烤6分鐘,烤好以後把周邊的邊角料取下來
把邊角料放入袋子中擀成粉末備用
接著我們將350g淡奶油加入30g白糖打發至如圖所示
然後我們在盤中放入一張烤好的餅,抹上一層奶油,再撒上一些邊角料粉,再放一張烤好的餅,再抹上一層奶油,撒一些邊角料粉,以此類推,全部做好,放入保鮮袋中封口,放入冰箱冷藏一夜
第二天取出來切塊即可,就這樣美味的提拉米蘇就製作完成啦!看著是不是很有食慾呢?
-
淡奶油的家常做法
家裡經常會有淡奶油多出來,一般我會用來做布丁或者麵包,但是最近這兩樣都吃膩了,於是自己就瞎折騰了一下,做了淡奶油小蛋糕!結果還不錯,冷藏之後,竟然有芝士蛋糕的軟綿口感,戚風蛋糕的奶香味道!操作方法(01)蛋黃和蛋白分離,分別至於無油無水的容器內。蛋黃加入淡奶油和糖拌...
-
番茄醬汁怎麼調
(01)番茄醬汁是一種常見的調味醬,用於給食物新增番茄味道和口感。下面是一種簡單的番茄醬汁的調配方法:材料:-2箇中等大小的番茄(02)-1個洋蔥-2瓣大蒜-1茶匙番茄醬-1茶匙白糖-少許鹽和胡椒粉-適量橄欖油步驟:1.將番茄切成小塊,洋蔥和大蒜剁碎備用。2.在平底鍋中加熱適量...
-
怎麼自制荷花酥
步驟(01)將水油皮和油酥原料分別合成麵糰並鬆弛20分鐘,(期間要摔打幾次)分別分成20份,(大約油皮22克/個,油酥15克/個)(02)取一份油皮捏扁包入一份油酥,收口朝下蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘(03)取一個小麵糰壓扁從中間上下擀開成橢圓形翻面由上至下捲起來,依次卷好後蓋保鮮膜鬆弛1...
-
怎樣製作簡易三明治
你,餓了麼?想吃麼?把碗洗了先吧。呃,太討厭了。做個三明治?好就做個三明治!步驟/方法(01)黃瓜洗淨切片,火腿切片。(02)取兩片吐司放在盤子裡,用刀將色拉分別塗抹在兩片吐司上,並鋪撒一層肉鬆和適量海苔。提示:你也可以在麵包上加上芝士(03)在其中一片吐司上再蓋上火腿片,並在火...