江米麵年糕的做法
江米麵年糕又香又有嚼勁,一般在過年的時候都會吃,雖然現在江米麵年糕都能夠在市場上自己買的到,但是自己動手做的口感吃著肯定不一樣,所以在下面和大家分享一下江米麵年糕的做法。
操作方法
01準備糯米麵粉倒入盆中,倒入溫水和麵,用手使勁把面和成糯米糰狀。
02把糯米糰上蓋上保鮮膜,放在一旁備用,同時準備小棗。
03然後將麵糰切成小團,邊做邊分,不然到後面麵糰會幹掉。
04把麵糰揉成一個長條形,然後鑲嵌小棗,根據自己的口味選擇合適的小棗。
05在蒸年糕的時候,年糕之間有點距離,用旺火蒸一個小時就可以出鍋了。
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