蔥葉鹹菜的製作儲存
很多人買來大蔥之後直接把蔥葉去掉,這樣是很可惜的,用蔥葉是可以醃製鹹菜的哦,今天教大家用蔥葉醃鹹菜,一起來看看吧。
操作方法
蔥葉摘下來,那些發黃的蔥葉不要,清洗乾淨,然後控幹水分,一定要控幹水分哦。
將蔥葉切成蔥花形狀,且圈就行不用剁碎,再切點香菜放進去也可以。
碗裡倒入生抽、食鹽、味素以及辣椒面,攪拌均勻,然後直接倒進蔥葉裡面攪拌。
醃製一小時後,把蔥葉放進罐子裡或者玻璃瓶子裡,蓋緊蓋子放進冰箱裡,隨吃隨拿。
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