怎樣做美味的苦瓜雞蛋太陽花?
苦瓜是一種藥食兩用的食療佳品,經常吃苦瓜,不僅可以清暑除煩,而且可以益氣壯陽,苦瓜,紅椒,雞蛋,這樣做一下,和火腿腸一起做成太陽花,既漂亮又美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的苦瓜雞蛋太陽花?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
苦瓜適量,紅椒適量,雞蛋一個,火腿腸適量,芹菜葉適量,鹽適量,料酒適量,孜然燒烤料適量,番茄醬適量。
操作方法
準備適量紅椒,適量苦瓜,一個雞蛋,一根火腿腸,將紅椒和苦瓜洗淨備用,這個小吃用料不用太多,根據自己的情況,取用一部分就可以了。
將火腿腸去除外衣後,劈成兩半,然後放入鍋中焯水,焯好後用刀切一下,不用切斷,然後用牙籤固定做成圓形,放入盤中備用。注意,焯過水的火腿腸不容易斷。
苦瓜切開,去除內瓤,切成碎末,再將紅椒也切成碎末,放在一起後,打入一個雞蛋,放入適量鹽和料酒,攪拌均勻備用。
平底鍋刷油,油熱後,將火腿腸放入鍋中,小火慢煎,然後將準備好的苦瓜,紅椒,雞蛋液倒入火腿圈中。
蓋上鍋蓋,小火煎至雞蛋液定型,翻煎另一面,煎至兩面金黃就可以了。
出鍋裝盤用芹菜葉,做出太陽花的葉子。撒上孜然燒烤料,喜歡辣的,還可以撒一些辣椒粉。
趁熱就可以吃了,還可以用番茄醬做出太陽花的眼睛和嘴巴,這樣更加可愛,好看又好吃的小吃就做成了,大家也來試著做一下吧。
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