三七燉雞湯活血化瘀美容養顏
三七具有活血化瘀、補血的功效,而山藥補氣,於是在週末一早就去市場買來一隻老母雞頓上了。
操作方法
(01)買來的老母雞剔除毛 整隻放入開水中冒一冒 去除血汙。
(02)把雞放入高壓鍋中 加入蔥姜枸杞黃芪 三七粉 紅棗 倒入適量的水沒過雞即。
(03)高壓1各半小時 因為是老母雞雞肉比較老 所以煮的時間比較長 又因為加入料黃芪和三七粉 時間長些肉質較爛。
(04)把砂鍋中加入適量的雞湯 倒入提前準備好洗淨切塊的山藥 再加入一些蔥姜。
(05)把煮好的雞拆開放入砂鍋中 把雞湯全部倒入加入適量的鹽 大火煮開來 小火慢燉 大概25分鐘 即可。
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