糯米小湯圓的做法大全
糯米小湯圓香甜軟糯,老少皆宜,受到許多人的喜愛。今天小編就來和大家分享一下糯米小湯圓的多種做法,一起來看看吧!
方法一
(01)將糯米粉倒入碗中,然後往碗裡倒熱水,並用筷子不斷地攪拌,至糯米粉和水融合成一個麵糰。
(02)將麵糰放到面板上,揉成長條,要細一點,然後切成一個個小的劑子,切好之後,把劑子放在手心裡,雙手揉成圓形的小湯圓。
(03)然後均勻地裹上糯米粉,防止粘到一塊。鍋內倒入水,燒開後把湯圓放進去煮熟即可。做的多了吃不完的話也可以放在冰箱裡。
方法二
(01)紫薯糯米小湯圓:將紫薯切成4塊,放到蒸鍋上蒸30分鐘,軟了之後拿出來,壓成紫薯泥,放入碗中。
(02)然後向紫薯碗中倒入糯米粉,不要太多,如果覺得太乾的話可以加入一些水。然後不斷地揉搓成麵糰狀。
(03)接下來的方法同上一種方法一樣,切成細長條,然後切成劑子,揉成小湯圓。放入鍋中煮熟即可。
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