韭菜怎麼做好吃
韭菜是最普通的大眾食材,深受人們的喜愛,韭菜有增進食慾,健胃消食的功效,常吃對人體的健康有益。用韭菜做出的美食多種多樣,而我今天創新一次,做的是炸油餅,下面就和大家分享韭菜雞蛋油餅的做法。
操作方法
(01)把麵粉放碗裡,再磕入1個雞蛋,把麵粉和雞蛋攪拌和成麵糰,我這個麵粉和雞蛋的量正好,然後蓋上蓋子餳上10 分鐘。
(02)把韭菜擇去雜物,洗淨切成碎粒。
(03)把韭菜放碗裡,加入1小勺鹽,1小勺胡椒粉,1小勺香油,攪拌均勻,製成韭菜餡。
(04)把餳好的麵糰搓成長條,再揪成五個小劑子。
(05)把劑子用擀麵棒擀成圓形麵皮。
(06)用湯勺舀一勺韭菜餡,放在麵皮上,包成包子形狀,再壓扁,擀成麵餅生坯。
(07)炒鍋裡放入足量的油,等由有七成熟時,把麵餅生坯放入油鍋裡,調小火炸制。
(08)等麵餅定型後,迅速將麵餅翻面,炸制另一面,直至將麵餅的兩面炸成金黃為好。
(09)然後出鍋擺入盤子裡,這樣皮酥菜香的韭菜雞蛋油餅就做好了,韭菜這樣做真的很好吃哦!大家可以試一試。
-
茴香海米豬肉包子的做法
茴香海米豬肉包子是一道特色美食,主要以麵粉,茴香,海米,豬肉為材料製作而成。下面小編就把茴香海米豬肉包子的做法分享給大家。操作方法(01)取適量的麵粉加稀釋好的酵母水和溫水,攪拌均勻揉成麵糰放在溫暖的地方發酵(02)茴香擇洗乾淨瀝乾水分切成小段,撒上一勺鹽攪拌均勻...
-
怎樣做過橋米線
米線根據配菜不同分為秀才版、舉人版、及第版至到狀元版的,從簡到豐逐漸遞增,來自雲南的同事告訴我在雲南也是這樣賣的,狀元版的配菜是最豐富的,配菜有50多種,價格同樣不菲,和北京差不多。我們點的舉人版的過橋米線,可能是18元一份。步驟/方法(01)先下鵪鶉蛋;(02)再燙鮮肉...
-
拌飯怎麼做才好吃
拌飯是最省事的做法,中午正好剩下一碗米飯,就做個白菜芹菜西紅柿拌米飯吧!今天的晚飯雖然簡單,但味道還不錯哦!操作方法(01)把中午剩下的米飯放碗裡備用。(02)把白菜切小塊,芹菜切片,西紅柿切成小丁,蔥切段,姜切末,蒜切成片。(03)炒鍋放油,等油五成熟時,把蔥薑蒜入鍋爆香,加入1勺...
-
白菜豬肉餡水餃的做法
白菜豬肉餡水餃就是用豬肉和白菜為食材做成的美食,今天小編就給大家介紹一下白菜豬肉餡水餃的做法。操作方法(01)將麵粉放於盆內加冷水和成麵糰,蓋上蓋子餳30分鐘。(02)將豬肉切碎,剁成肉泥。(03)再將蔥,姜,蒜切成末備用。(04)把白菜去掉外層,取心洗淨剁碎,再攥去水份備用。(05...