密封包裝脹氣還能吃嗎
簡要回答
真空包裝的食品如果出現了脹氣,則不能食用,包裝食品脹氣說明食物儲存密封出現了問題,已經有微生物侵入,食用之後可能會引起消化道疾病。
不少人從超市買回真空包裝的食品後,發現密封包裝出現脹氣的現象,他們就想了解,密封包裝出現脹氣的食品還可以吃嗎?下面讓我們一起去了解吧。
詳細內容
真空包裝是利用無氧環境,抑制細菌的繁殖,如果有了鼓氣,提示裡面已經有空氣,不能抑制細菌的繁殖。另外還有可能是食物已經發生了變質,出現了無氧酵解,這種食品通常會產生一些有毒物質,還會發生細菌的汙染,所以有這種改變是食品,應該避免食用,以免發生食物中毒,誘發腹瀉腹痛等症狀。
一般市場出售的食品包裝袋、奶瓶、提桶、水壺等,多為聚乙稀塑料,用手摸起來有潤滑感,表面像有一層蠟,易燃燒,火焰黃色並有蠟狀物滴落,有石蠟氣味,這種塑料無毒。
塑料袋在生產過程當中必然要加入一些新增劑,工業級的新增劑和食品級的新增劑有很大的區別。如果是回收塑料的話需要加入更多、更龐雜的新增劑,如抗氧化劑,人體如果長期接觸容易致癌。
工業用包裝塑料袋或容器,大多用聚氯乙烯製成,裡面加入含鉛鹽穩定劑等。這種塑料用手摸時,發粘,不易燃燒,離火即熄滅,火焰呈綠色,而且份量較重,這種塑料有毒。
尤其值得注意的是,千萬不要用有毒的聚氯乙烯提桶盛裝油、醋、酒等,不然會使油、醋、酒汙染。人吃用會噁心、面板過敏等,嚴重的還會損害骨髓和肝臟。
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