家常泡雞爪做法
雞爪非常好吃,接下來我們就來講一講家常泡雞爪的做法。
操作方法
要想做好吃的泡雞爪,我們需要準備以下材料:雞爪、蔥薑蒜、料酒、洋蔥、青椒、小米椒、百香果、各種調料等。
首先我們需要把雞爪先用清水清洗乾淨,然後把雞爪的指甲剪掉後,剁成小塊。
接下來我們需要把剁成小塊的雞爪放入冷水鍋裡煮熟,為了去除腥味我們可以加入料酒和薑片,煮熟後放入冷水中浸泡備用。
最後把青椒、洋蔥、小米椒、蔥薑蒜、百香果切好放入一個容器裡面,接著把煮好的雞爪放入,加入調好的醬汁浸泡一晚就可以了。
特別提示
醬汁:生抽、蠔油、清水、鹽、老抽、醋各一勺。
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