酸甜可口的糖醋排骨的家常做法 如何製作好吃的糖醋排骨
簡要回答
糖醋排骨是一道傳統的中華美食,它酸甜可口,色香味俱佳,是很多人都喜歡的一道家常菜。今天我來分享一下如何製作好吃的糖醋排骨的家常做法。
1. 準備材料
製作糖醋排骨的材料很簡單,需要準備排骨、鹽、生薑、大蔥、料酒、醋、糖、生抽、老抽、水澱粉。
2. 製作排骨
首先,將排骨洗淨,控幹水分,加入適量鹽和料酒醃製十分鐘左右。接着,將醃製好的排骨放入鍋中煮熟,撈出瀝乾水分備用。
3. 製作糖醋汁
接下來,開始製作糖醋汁。首先,將生薑和大蔥切成細末。然後,在鍋中加入適量的油,燒熱後放入姜蒜末煸炒出香味。接着,加入適量的醋和糖,煮至糖完全融化,再加入適量的生抽和老抽調味。
![酸甜可口的糖醋排骨的家常做法 如何製作好吃的糖醋排骨 酸甜可口的糖醋排骨的家常做法 如何製作好吃的糖醋排骨](https://i3.kzbkw.com/923f9a14eebefc/84209901e7b3/c360c75db6e4ae85/9261c356b6e5a9858b694732b9c998daed64c6bce44a71bea74d3e7e50d29bc1cc9daca308614dcb98e9b50ae8f45d3e98772b529dde7542.jpg)
4. 糖醋排骨的製作
將煮熟的排骨倒入糖醋汁中,用中小火翻炒均勻,讓糖醋汁充分滲透到排骨裏面,最後加入適量的水澱粉勾芡即可。
5. 注意事項
糖醋排骨的製作雖然簡單,但需要注意幾個小細節,這樣才能做出口感好、色香味俱佳的糖醋排骨。
糖醋汁的比例一定要掌握好,酸甜口味的比例最好是3:2。
炒的時間不能太長,否則排骨會變得過於乾燥,口感不佳。
勾芡的水澱粉也要掌握好,過多的水澱粉會導致排骨粘稠不好吃。
![酸甜可口的糖醋排骨的家常做法 如何製作好吃的糖醋排骨 第2張 酸甜可口的糖醋排骨的家常做法 如何製作好吃的糖醋排骨 第2張](https://i1.kzbkw.com/923f9a14eebefc/84209901e7b3/c360c75db6e4ae85/923a965fb0efadc3d53d017aecc996dabb639abfba1975b9a44f657b54d997cbcf9afdf20d3548cac9bde559bba10a3e98772b529dde7a44.jpg)
糖醋排骨是一道美味的家常菜,製作方法簡單,口感酸甜可口。只要掌握好製作技巧,加上自己的創新和改良,就可以在家裏製作出屬於自己的獨特口味的糖醋排骨,給家人帶來美味的享受。
![酸甜可口的糖醋排骨的家常做法 如何製作好吃的糖醋排骨 第3張 酸甜可口的糖醋排骨的家常做法 如何製作好吃的糖醋排骨 第3張](https://i2.kzbkw.com/923f9a14eebefc/84209901e7b3/c360c75db6e4ae85/c033c31cbeb0ad868f63047be5849edaba6790eee11e75e8a41e3e210684c6cb939aaca05e641ecfcfefb309e8a2583e98772b529dd97140.jpg)
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香蔥切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香蔥然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做爲陪襯,也不失爲一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的爲...