南瓜蒸排骨的家常做法
南瓜蒸排骨這道菜,在餐廳會經常看到,很受大家歡迎。蒸熟的排骨帶有南瓜的清香,南瓜也帶有一點排骨肉的味道,很香甜。一起來看看南瓜蒸排骨的家常做法。
工具/材料
南瓜、排骨、香蔥、花生油、醬油、鹽
操作方法
準備好所有原材料:排骨一根、南瓜半邊、香蔥一根。
蒸的排骨要買帶脆骨那些,比較嫩,好容易蒸熟。
排骨切成小塊,清洗乾淨,加入適量的花生油、醬油、鹽,醃製一會。
南瓜去掉瓜囊,去掉皮,清洗乾淨,切成小塊,備用。
切好的南瓜均勻鋪在盆子底部。
然後再把醃製好的排骨一塊塊均勻鋪在南瓜上面,然後放上蒸籠上蒸。
不需要加水,因爲蒸熟的南瓜會排出很多水分。
在蒸排骨的過程中,把香蔥清洗乾淨,切成蔥末,備用。
大概蒸20分鐘,排骨就已經蒸熟了,南瓜也變得很軟了。
撒上蔥花,即可享受美味清甜的南瓜排骨了,這樣蒸出來的南瓜很軟,小孩子們都爭着吃呢。
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