紅蘿蔔的做法
簡要回答
紅蘿蔔含有大量的粗纖維,有助消化,排毒養顏。做法非常簡單,先把紅蘿蔔切成小塊,起熱鍋爆香花椒,把紅蘿蔔塊倒入,然後加生抽、料酒和少量水燜煮,出鍋前加鹽調味,裝盤後撒蔥花。
工具/材料
紅蘿蔔、花椒 、生抽、料酒、鹽、小蔥。
挑選一個紅蘿蔔,清洗乾淨,把兩頭去掉,不要去皮,切成小正方塊。
熱鍋中,放入花椒爆出麻香味,再把切好的紅蘿蔔倒入鍋中,不停翻炒。
鍋內加入兩勺生抽,繼續翻炒兩分鐘後,再加入料酒和少量水燜煮。
蘿蔔變軟後,顏色會加深,在加適量鹽調味,關火裝盤後,表面撒一層蔥花。一盤鮮香美味的紅蘿蔔就炒好了。
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