木須肉的家常簡單做法
木須肉多以木耳、黃瓜、雞蛋、豬肉爲原料,油鍋炒制而成。有時候這道菜還會加入黃花菜、紅辣椒等。家常版的木須肉怎麼做呢?下面小編就將這道菜的做法分享給大家。
操作方法
(01)雞蛋三枚,加鹽打散後,下油鍋炒制,炒熟後放到盤裏備用。
(02)黃瓜洗淨切片;木耳泡發後洗淨撕小朵;豬裏脊切片,用生抽、鹽、胡椒粉、香油醃十分鐘,臨上鍋前放澱粉抓勻。
(03)起鍋燒熱,下油,下豬肉片炒至變色。
(04)下木耳黃瓜片與肉片一起炒熟。
(05)下煎雞蛋一起翻炒,加適量鹽出鍋。
(06)起鍋裝盤。
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