怎樣做美味的紅燒白蘿蔔大腸?
豬大腸的營養價值非常高,含有豐富的蛋白質,維生素和多種礦物質,豬大腸還可以治療,痔瘡,便祕等症狀,白蘿蔔的營養價值也非常高,將白蘿蔔和大腸紅燒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒白蘿蔔大腸?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豬大腸適量,白蘿蔔適量,香菜適量,冰糖適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,料酒適量,幹辣椒適量,香葉適量,桂皮適量,八角適量,花椒適量,生抽適量,姜適量,澱粉適量。
操作方法
準備適量豬大腸,加入適量料酒和澱粉,泡半個小時,然後再用手使勁搓洗。
洗淨之後,將大腸放入高壓鍋中,加入適量薑片,幹辣椒香葉桂皮,八角,花椒等大料,再加入適量料酒和食鹽。
蓋上高壓鍋,水燒開後,壓20分鐘,自然放涼後,取出。取出適量豬大腸,切成塊,吃不完的,可以放入冰箱冷凍起來。
準備適量白蘿蔔,洗淨去皮後,切成塊,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,放入適量冰糖,炒出糖色,然後將白蘿蔔放入鍋中翻炒均勻。
將準備好的豬大腸,倒入鍋中,翻炒均勻,加入適量的生抽,增亮色澤。
準備適量香菜,洗淨後放入鍋中,根據自己的口味,再加入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
炒熟後,出鍋裝盤,就可以吃了,美味營養,真的太好吃了,家裏人都非常喜歡。
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