茭白的家常做法
大家都知道茭白有很高的營養價值,但是很多人都不知道怎麼做,下面跟我一起來學學吧。
操作方法
(01)茭白剝去老葉,斜切成片。
(02)瘦肉切薄片,用生抽、老抽、料酒、鹽、生粉醃製10分鐘。
(03)下油熱鍋,倒入茭白,大火翻炒約1分鐘至軟,撈起備用。
(04)繼續下油,倒入瘦肉,大火快炒至變色,倒入茭白,繼續翻炒2分鐘,然後加入生抽、鹽調味,一點點白糖提鮮。
(05)最後用生粉和老抽兌水,勾個薄芡即可。
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