怎樣做美味的紅燒西葫蘆炒肉?
西葫蘆的營養價值非常高,西葫蘆中含有較多的維生素C,葡萄糖等營養物質,常吃西葫蘆,不僅可以清熱解毒,而且可以減肥瘦身,將西葫蘆和五花肉這樣紅燒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒西葫蘆炒肉?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
五花肉適量,西葫蘆適量,冰糖適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,小蔥適量,姜適量,料酒適量,澱粉適量。
操作方法
準備適量五花肉,洗淨後,切成薄片,如果在冰箱裏稍微凍一下,特別容易切薄。
準備適量姜,切成絲,放在五花肉上面,再加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,料酒,澱粉,攪拌均勻,醃製15分鐘。
再準備適量西葫蘆,洗淨後切成片,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將冰糖放入鍋中,小火熬出糖色,然後將五花肉倒入鍋中炒一下。
將西葫蘆倒入鍋中,和五花肉一起翻炒均勻。
根據自己的口味,加入適量鹽,雞精,五香粉,再加入適量生抽,增亮色澤。
加入少許清水,防止粘鍋,收一下湯汁。
出鍋裝盤,再準備適量小蔥,洗淨後切碎,撒在上面,就可以吃了,美味營養,家裏人都非常喜歡。
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