雞胸肉怎樣做好吃
雞胸肉肉質滑嫩,脂肪含量低,熱量含量低,蛋白質含量高,常吃對你的身體健康有利。雞胸肉做法也有多種,我以前做過香煎雞胸肉,雞胸肉香菇丸,滷雞胸胸肉,可樂燒雞胸肉,雞扒,寶寶最喜歡我做的雞扒,今天我用辣椒來炒雞胸肉,因爲我最愛吃辣椒了。現在把做法分享出來,一起來看看吧。
工具/材料
雞胸肉 400克 青辣椒 三個 紅辣椒 一個 生薑 一塊 大蒜籽 三瓣 生粉蠔油 各適量
操作方法
先把雞胸肉洗乾淨控水後,再切成絲,放生粉,蠔油,雞粉,鹽攪拌均勻醃十分鐘。
再來把配料準備好。生薑大蒜籽都去皮切碎,青紅椒去籽切成片,香蔥切成段。這些準備工作做好了,炒起來就快。
鍋燒七成熱,放適量花生油,先下姜蒜小火煸出香味。
再把雞胸肉放下去大火爆炒至雞肉變成白色,再剷出來備用。
把鍋洗一下,再來炒辣椒,辣椒大火炒至斷生就好。
接着把炒好的雞胸肉和香蔥倒下去,放一勺鹽和一勺蠔油,半勺雞粉,翻炒均勻即可。
關火裝盤,好吃的辣椒炒雞胸肉做好了,再來一支酒,生活就是這麼平凡又愜意。
特別提示
圖文原創。
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