如何做糖醋帶魚好吃?
糖醋帶魚是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道糖醋帶魚纔好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
帶魚,生薑,五香粉,鹽巴,味精,蒜頭,醬油,玉米澱粉,冰糖,小番茄,香蔥。
操作方法
首先將買回來的帶魚處理乾淨,並切成大小差不多的段,如下圖所示。
然後把切好的帶魚用適量的薑片,鹽巴,味精,五香粉,蒜頭和醬油醃製半個小時,如下圖所示。
接着用適量的玉米澱粉把帶魚裹一下,如下圖所示。
然後鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,倒入帶魚煎至兩面金黃,起鍋備用。如下圖所示。
接着倒入生薑和蒜蓉爆香,如下圖所示。
然後把小番茄對半切開,倒入鍋中翻炒兩分鐘,如下圖所示。
接着往鍋中加入一小碗的清水和適量的冰糖開大火煮兩分鐘,如下圖所示。
然後把炸好的帶魚倒入鍋中翻炒一分鐘,就可以出鍋了。
一道美味可口的糖醋帶魚就做好了,希望大家能夠喜歡。
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