梭邊魚可以做成糖醋的嗎?
可以
梭邊魚可以做成糖醋的。做法:梭邊魚清洗乾淨切段,加一點點鹽,少許澱粉攪拌均勻。10分鐘後炸第一遍;放涼,炸第二遍;白糖、白醋、水、調汁;鍋內放少許油,番茄醬炒一下,倒入調好的汁;加入水澱粉;加入蒜末、少許熱油;將調好的湯汁倒入炸好的魚上面,撒上白芝麻即可出鍋。
梭邊魚可以做成糖醋的。做法:準備梭邊魚1500g;蒜末5瓣;澱粉2小勺;番茄醬1小勺;鹽少許;白糖2湯勺;水1湯勺;白醋0.8湯勺。
步驟:
1、梭邊魚清洗乾淨切指頭寬的段,加一點點鹽,少許澱粉攪拌均勻。10分鐘後就可以開始炸第一遍了,第一遍炸至定型即可。
2、炸過第一遍的魚放涼,炸第二遍,炸至金黃出鍋。
3、白糖、白醋、水、調汁。
4、鍋內放少許油,番茄醬炒一下,倒入調好的汁。
5、調一個水澱粉,湯汁燒開之後加入水澱粉攪拌均勻。
6、湯汁調好加入蒜末,加入少許熱油增添亮度。
7、將調好的湯汁倒入炸好的魚上面,均勻的撒上白芝麻,出鍋啦。
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