怎樣做香菇炒肉絲?
一道簡單的家常小炒,但營養絕對高,很適合上班族的。經常舞沒有時間煲湯時候,就炒個肉絲之類的,這樣也能滿足兒子對肉的要求哈,大家不妨也試試看
步驟/方法
(01)豬肉逆着紋理先切片,再切成細條,用鹽、胡椒粉、料酒,少許色拉油和生粉拌勻醃製15分鐘
(02)胡蘿蔔切花片、蒜切成細片、青蒜和香菇斜刀切片
(03)鍋內油5成熱,放入肉絲滑炒變色即可盛出
(04)重新放油,爆香蒜片,再放入(1)中所有材料煸炒入味,加入生抽、鹽、料酒、雞粉和胡椒粉、
(05)最後加入肉絲翻炒均勻,淋入少許香油即可
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