比肉還好吃的5道素菜口感鮮美健康營養愛美人士的福音
簡要回答
已經成爲當今飲食文化中的熱門話題,越來越多的人開始選擇素食,不僅因爲它對身體健康有益,還因爲素菜的美味不亞於肉類。分享五道不含肉類的美味素菜,並提供它們的烹飪方法,希望能夠爲素食愛好者帶來一些靈感。
一、麻辣豆皮
材料:
豆皮200克,青椒1個,紅椒1個,蔥薑蒜適量,幹辣椒4-5個,花椒適量,醬油、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、香油、澱粉適量
做法:
1.豆皮切成絲,青椒、紅椒切成絲,蔥薑蒜切末,幹辣椒剪成小段。
2.鍋中放入油,加入花椒、幹辣椒爆香。
3.加入豆皮絲煸炒至金黃色,盛出備用。
4.鍋中加入油,放入蔥薑蒜爆香,加入青椒、紅椒煸炒。
5.加入豆皮絲,加入醬油、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、澱粉調味翻炒均勻。
6.加入香油翻炒均勻即可。
二、清炒冬瓜
材料:
冬瓜500克,蔥薑蒜適量,鹽、雞精、油適量
做法:
1.冬瓜去皮去籽後切成小塊,蔥薑蒜切末備用。
2.鍋中加入油,加入蔥薑蒜爆香。
3.加入冬瓜翻炒均勻。
4.加入鹽、雞精調味,翻炒均勻即可。
三、金針菇炒木耳
材料:
金針菇150克,木耳50克,蔥薑蒜適量,鹽、雞精、油適量
做法:
1.金針菇和木耳洗淨備用,蔥薑蒜切末備用。
2.鍋中加入油,加入蔥薑蒜爆香。
3.加入金針菇和木耳煸炒均勻。
4.加入鹽、雞精調味,翻炒均勻即可。
四、糖醋蓮藕
材料:
蓮藕500克,蔥薑蒜適量,白醋、糖、鹽、香油適量
做法:
1.蓮藕去皮後切成小塊,蔥薑蒜切末備用。
2.鍋中加入油,加入蔥薑蒜爆香。
3.加入蓮藕煸炒均勻。
4.加入白醋、糖、鹽調味,翻炒均勻。
5.最後加入香油翻炒均勻即可。
五、酸辣土豆絲
材料:
土豆200克,胡蘿蔔50克,青椒1個,紅椒1個,蔥薑蒜適量,醋、糖、鹽、生抽、澱粉適量
做法:
1.土豆、胡蘿蔔切成細絲,青椒、紅椒切成絲,蔥薑蒜切末備用。
2.鍋中加入油,加入蔥薑蒜爆香。
3.加入土豆絲和胡蘿蔔絲煸炒,炒至熟軟。
4.加入青椒、紅椒絲煸炒均勻。
5.加入醋、糖、鹽、生抽調味,翻炒均勻。
6.最後加入澱粉水勾芡,翻炒均勻即可。
希望這些素菜的做法能給素食愛好者帶來一些靈感和指導。素食並不意味着單調無味,只要選用合適的食材和調料,素食同樣可以非常美味可口。
-
怎樣炒豬肝又嫩又好吃
吃豬肝有養肝明目,健脾胃的功效。那麼豬肝怎麼炒又嫩又好吃,豬肝配上青椒和紅辣椒既漂亮又美味,而且開胃。操作方法(01)先把豬肝洗淨切成片,再把豬肝里加上料酒、醬油、薑絲、蒜一起拌均勻,醃製15分鐘左右,(02)再把辣椒切成塊,香菜切成斷備用,(03)再把油倒入鍋裏,燒熱,(04)再把豬...
-
熟冰凍黃道蟹做法
香辣黃道蟹的做法操作方法(01)解凍熟凍蟹~(02)解凍完的蟹~大大的一隻黃道蟹,又叫做麪包蟹(03)將蟹大卸八塊,用牙刷把蟹腳刷乾淨,用刀背把蟹腳砍裂一點~卸出蟹身,去掉蟹胃蟹腮,把蟹黃用澱粉裹一下(04)將姜蒜切成末,洋蔥和青椒切塊~(05)熱鍋下油,多放點油~!下蟹肉開始炸~炸至蟹肉斷口處金...
-
鹿肉怎麼做好吃
鹿肉是一種很鮮美的肉。鹿肉怎樣做好吃?不要着急,小編和大家分享製作方法。操作方法(01)先將鹿肉焯水撈出,將油倒入鍋中燒熱。(02)將準備好的蔥,姜,蒜和辣椒倒入鍋中,翻炒至爆香。(03)將鹿肉倒入鍋中,翻炒,放入適量的鹽,再翻炒2分鐘。(04)總結如下。...
-
橄欖菜怎麼做好吃
橄欖菜怎麼做好吃?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備乾貨橄欖菜。(02)泡在水中20-30分鐘。(03)瀝乾水放在碗中。(04)準備調料、香油、生抽、醋、鹽和泡好的橄欖菜。(05)所有調料入碗與橄欖菜一起拌勻,想要更入味都多醃製一會。特別提示注意醃製時間。...