臺灣小吃有哪些
臺灣小吃有哪些,即使是當地人,如果是沒有去了解的也可能不清楚,還不用說到臺灣旅遊的人了。以下是小編蒐集到的臺灣小吃大全以作參考。
操作方法
(01)大腸包小腸這可是有年頭的臺灣小吃了,將糯米腸和香腸結合便是它名字的來源。將體積較大的糯米腸切開夾住香腸,然後再放在烤爐裏烤制,味道甜甜的、糯糯的。
(02)臺灣滷肉飯印象最深的就是滷肉飯,這可是臺菜當家美食。滷肉飯講究,五花肉要肥瘦均勻,切成小塊,加入滷蛋,做滷的祕訣就是要在淡味的醬油里加入一些糖和八角,味道就自然出來了。
(03)麻辣鴨血煲如果說有特別味道的小吃,那就是這道。臺灣匯聚了多種地域文化,也汲取了各地的味道,這道小吃用骨湯調製湯底,加入各種食材,又好像結合了四川的麻辣口味,湯底紅亮,多樣食材唯一不變的就是鮮嫩鴨血。
(04)檸檬愛玉用愛玉籽天然果實刮皮揉出漿液,放在沸水中凝固成凍,再加入蜂蜜、冰糖、冰水、檸檬汁等。冰冰涼涼,口感極佳。半透明晶瑩清冽,酸甜爽口。
(05)棺材板這算是臺灣小吃裏最具地位的一道,來自臺南,將厚實的麪包挖空,然後塞入蝦仁、雞肉、土豆等,再澆上醬料,用刀叉來吃,麪包外皮酥脆,內裏因爲吸收了塞餡兒的醬汁,軟軟糯糯的,非常好。棺材板寓意升官發財,寓意豐富,不得不吃。
特別提示
臺灣小吃固然有它獨特的味道,但是請君別太吃多了。
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