如何包糉子:[1]怎麼樣包糉子詳細圖解
糉子是端午節的傳統美食,由糉葉包制而成,下面我就來給大家講講怎樣包糉子
操作方法
(01)首先我們將糯米洗乾淨,浸泡2-3小時
(02)糉葉減去梗,洗乾淨後。再用開水煮3-5分鐘
(03)大棗洗乾淨,放入水中浸泡10-20分鐘
(04)因爲新手包糉子容易將糉葉弄破,所以建議用兩張糉葉包。首先將糉葉中間向內折一點大約5分之1處
(05)再將糉葉折起來,形成一個小尖角,漏斗狀
(06)往漏斗裏面放入糯米和大棗,也可以放綠豆這個根據自己的喜歡放配料,然後用左手的大拇指和食指拿着,將糉葉較長的部分向大拇指和食指中間折過來
(07)多餘的部分朝右手方向及身體的外側折過去,摺好後用右手抓住,左手沿上方部位開始捆繩,一圈一圈朝右手方向捆好,這樣捆就不會散開
(08)然後我們將包好的糉子放入鍋中煮就行了,煮好後就可食用了
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