食用五穀雜糧有那些好處,五穀粉的食補偏方
五穀雜糧從養生的角度來說,在早在《黃帝內經·素問》中就提出了“五穀爲養,五果爲助,五畜爲益,五菜爲充,氣味合而服之,以補精益氣”的飲食調養的原則,而說明了五穀雜糧在飲食中的主導地位。多吃五穀雜糧對身體有很好的養生保健效果。
五穀雜糧包括了稻穀、麥子、高粱、蕎麥、燕麥、大麥、糜子、薏仁、花生、綠豆、小豆、豌豆、豇豆、小扁豆、玉米、紅豆、黑豆等。
五穀粉的食補偏方
(01)紅豆薏米山藥燕麥粉:主要食材有紅豆、薏苡仁、山藥、燕麥、綠豆、小米等爲原料磨製而成,具有促進消化,強身暖腎,補神養氣,止咳祛溼、排毒瘦身等功效。
(02)核桃芝麻黑豆粉:主要食材有核桃、黑芝麻、紅棗、黑豆、黑米等爲原料磨製而成,具有健腦益智、養髮烏髮、補腎益精等功效。
(03)葛根木瓜魔芋粉:主要食材有葛根、木瓜、枸杞、南瓜、荷葉、魔芋等爲原料磨製而成,具有減肥瘦身、豐胸、補氣益血等功效。
特別提示
有腸胃疾病(例如,胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五穀雜糧,因爲食材較粗糙,易引起傷口疼痛。貧血以及少鈣的人不宜食用,因爲穀物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質、鐵質的吸收。
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