吃地瓜減肥還是增肥?
減肥
吃地瓜增肥還是減肥是與地瓜食用量相關的。如果大量吃,畢竟地瓜含糖量也比較高,這樣可能導致熱量在體內轉變成脂肪儲存起來,體重相應就會增加。但地瓜也屬於一種膳食纖維,具有通便的作用,從這一方面來講,吃少量的地瓜,可能會減肥,地瓜還會引起飽腹感,從而減少相應的主食的量,也就是說可以減少熱量的攝入,間接的具有減肥的作用。當然,要想減肥,吃地瓜和主食的比例一定要合適,否則適得其反。
地瓜是豆科植物豆薯的別稱之一,但多指栽培範圍更廣的豆科植物涼薯。豆薯味甘性涼,能滑腸通便,健胃益氣。含有較多的纖維素, 能在腸中吸收水份增大糞便的體積,引起通便的作用。 其中豐富的纖維質有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿蔔素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維,所以能預防便祕、腸癌;同時能減少熱量的攝取,是減肥的最佳食品之一。
雖然是最佳的減肥食品,但並非說吃地瓜就一定能減肥,這與食用地瓜的量是相關的。因爲地瓜所富含的營養物質是非常多的。地瓜不僅是膳食纖維,同時也含糖量高。所以多食用可能會導致熱量在體內轉變成脂肪儲存起來,體重相應就會增加。而少量食用地瓜加上與主食的比例合適,可能會減肥,地瓜還會引起飽腹感,從而減少相應的主食的量,也就是說可以減少熱量的攝入,間接的具有減肥的作用。所以說在食用地瓜時要注意量的攝入與主食的搭配。
地瓜用於胃熱煩渴,或飲酒過度;熱傷津液,大便祕結。生食,絞汁,或煎湯服。脾胃虛寒者不宜服食。大便祕結者,須嚼食本品。豆薯的塊根。本植物的種子(地瓜子)亦供藥用。性味歸經,《陸川本草》“甘,涼。”歸肺,胃二經。功效主治生津止渴。治熱病口渴。內服:生啖或煮食。地瓜有滑腸作用,可減少脂肪吸收,而且食地瓜可增加飽腹感,減少進食慾望,從而達到減肥輕身的目的。
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