藍莓怎麼洗
簡要回答
市場上購買的藍莓可能含有農藥殘留物,需要用鹽水浸泡在沖洗;野生藍莓不含農藥殘留物,只需用清水輕輕沖洗即可。
藍莓是一種非常好吃的水果,酸酸甜甜的,但由於它外皮非常脆弱,在清洗的時候需要非常小心,下面小編來給大家分享藍莓要怎麼洗。
詳細內容
水果市場購買的藍莓
對於在市面上購買回來的草莓,因爲其表面可能有大量的農藥殘留,所以要用淡鹽水或者淘米水浸泡20分鐘左右,將殘留農藥去除,再用清水沖洗一遍可以吃了。
野生藍莓
對於野生藍莓來說·,清洗非常簡單,因爲表面沒有其他有害物質的殘留,只需用清水將表面泥土沖洗掉就可以了,但是要注意沖洗的時候要輕不要破壞到外皮,因爲最外面的果粉和果皮蘊含豐富花青素。
藍莓功效
1、保護視力:研究發現,吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%;
2、防治便祕:1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維,佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動,防治便祕;
3、增強免疫力:研究發現,藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基,增強免疫系統;
4、減小肚腩:藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪,有助於控制體重。此外,藍莓熱量低,不會導致發胖;
5、提高腦力:藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現,藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
6、有益心臟健康:藍莓中含有可幫助血管擴張的成分,進而降低血栓及心臟病危險。研究發現,每週吃5份以上藍莓能降低心臟病危險;
7、降低血糖:糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果,堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力;
8、強壯骨骼:藍莓中富含微量元素錳,對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現,喜歡吃藍莓的兒童,其骨質密度高於不吃藍莓的兒童;
9、預防癌症:藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長,每天吃半杯即可達到抗癌功效。
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