核桃不要直接吃 教你一個好吃的做法 入口香甜酥脆 孩子最愛吃
簡要回答
生吃核桃仁時可能會帶有澀味,而且剝開核桃殼比較麻煩,一次剝多了容易受潮變質。有一種製作美味琥珀核桃仁的方法。透過將冰糖炒成糖色,將核桃仁裹上香甜酥脆的糖衣,晾涼後口感更佳,不會粘牙也不會澀口。特別適合孩子們的口味,不僅口感更好,而且儲存時間更長。
一、所需食材
1. 核桃仁200克
2. 冰糖50克
3. 蜂蜜適量
4. 白芝麻適量
5. 食用油適量
二、具體做法步驟
1. 將核桃仁放入開水中煮沸2分鐘,撈出並瀝乾水分備用。
2. 在鍋中加入適量的水,然後加入冰糖和蜂蜜。
3. 以小火熬製糖漿,熬至金黃色並出現大氣泡。
4. 將事先準備好的核桃仁加入糖漿中翻炒均勻,使每顆核桃都沾滿糖漿,然後撈出備用。
5. 在另一個鍋中加入適量食用油,加熱至五成熱,轉小火後將裹有糖漿的核桃仁放入炸制1-2分鐘,然後撈出。
6. 趁熱撒上適量白芝麻,拌勻,等涼後即可食用。製作琥珀核桃仁並不難,學會了之後隨時可以享受這種既有營養又美味的小零食。
三、核桃的營養價值
核桃,作爲一種常見的堅果,我們都對它的營養價值非常熟悉。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,核桃還含有胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。特別是其中的亞油酸甘油脂,不會導致膽固醇升高,並能減少膽固醇在腸道的吸收,同時爲大腦提供所需的營養,鋅和錳等微量元素對於腦垂體功能至關重要,經常食用核桃有助於促進腦部的健康發育。
-
簡單手工零食的做法
又香又甜的花生粘,保證你會做的更好吃。操作方法(01)準備花生半碗,要挑選顆粒飽滿的,癟一點的可以直接吃掉。(02)炒鍋放在電磁爐上小火燒熱,把半碗花生倒入鍋裏,不停的翻炒,炒到能聞到香味關火,放涼備用。(03)用清水把炒鍋洗乾淨,半碗涼水、5勺糖同時倒入鍋裏,小火熬製。(04)小...
-
魚火鍋的做法
我家都愛吃魚火鍋,去747吃過幾次,可是太辣了,孩子不能吃,後來乾脆也不去747吃了,直接在家裏自己做,模仿人家的做法,比他們做的不差哦,也很好吃的。操作方法(01)這傢伙我拍照的時候嘴還在動,把我嚇一跳,這張是閉着嘴的看這張是張着嘴的,真有點嚇人(02)鯉魚片成儘量薄一點的片。...
-
黑芝麻糖的做法技巧
原料:黑芝麻250克、綿白糖120克。做法:1、小火將生芝麻炒熟,時間不宜過長以免炒焦。2、鍋燒熱,倒入白糖。3、轉小火,輕輕推散白糖使之慢慢化開變麥芽糖色,呈液體狀。4、把芝麻立即倒進去,快速翻拌、切拌至糖稀均勻地裹在芝麻上。5、把拌好的芝麻糖倒在乾淨的刀板上。6...
-
怎麼自制荷花酥
步驟(01)將水油皮和油酥原料分別合成麪糰並鬆弛20分鐘,(期間要摔打幾次)分別分成20份,(大約油皮22克/個,油酥15克/個)(02)取一份油皮捏扁包入一份油酥,收口朝下蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘(03)取一個小麪糰壓扁從中間上下擀開成橢圓形翻面由上至下捲起來,依次卷好後蓋保鮮膜鬆弛1...