教你一個白菜的新吃法 做法簡單又香又美味 大人小孩都喜歡吃
簡要回答
酸辣白菜絲是一道口感豐富、做法簡單的家常菜。這道菜不僅味道鮮美,而且富含維生素C,能夠增強免疫力,對於提高身體抵抗力有很大的幫助。
、製作步驟
1、準備食材:白菜心、蒜、紅辣椒、醋、醬油、糖、鹽、香油、花生米
2、將白菜心洗淨切成細絲,蒜切成末,紅辣椒切成圈備用。
3、在碗中加入適量的醋、醬油、糖、鹽,調成酸辣汁備用。
4、鍋中加入少量油,加熱後放入蒜末和紅辣椒圈爆香,然後加入白菜絲翻炒。
5、待白菜絲變軟後,倒入酸辣汁,翻炒均勻,最後加入花生米和香油拌勻即可。
小技巧
1、白菜絲不宜切得太細,否則容易爛糊,影響口感。其次,在加入酸辣汁之前,需要先將白菜絲翻炒至變軟,這樣才能讓酸辣汁更好地入味。最後,在加入花生米和香油時,可以根據個人口味適量調整,以達到最佳的口感。
2、如果你喜歡吃辣,可以適量加入一些辣椒油或者辣椒粉,增加菜品的香辣味道。
這道酸辣白菜絲不僅色香味俱佳,而且成本低廉,製作簡單,是一道非常適合在家做的家常菜。此外,這道菜還富含纖維素,有助於排毒養顏,對於美容養顏也有一定的效果。
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