多吃芝麻好處多,教你懶人吃法,做一次吃一月,簡單營養又解饞
簡要回答
打小開始,媽媽就經常叮囑多吃些芝麻,無論白芝麻黑芝麻都是好芝麻,芝麻營養價值很高,多吃些沒錯。具體哪裏好,媽媽沒文化說不出所以然,我又年少無知也不知道,就知道聽媽媽的沒錯。芝麻買着吃很貴,所以家裏每年都會留上幾分地,種些芝麻自給自足。芝麻收穫後,一部分榨香油,調涼菜拌涼麪煮湯用;一部分做芝麻鹽,夾饅頭捲餅拌麪條吃;剩下的做各種零食,比如芝麻餅、芝麻焦葉、芝麻糖、芝麻糊、芝麻丸等,每一種都非常好吃。我也因此養成吃芝麻的習慣。芝麻要熟吃才更有營養。但每天現做現吃比較麻煩,不適合上班族或者忙碌的全職寶媽們。今天就分享一種懶人吃法,做一次吃一個月,隨吃隨取超級省事,比芝麻糊還省事。做法超簡單,家裏食材都有,下面來看是怎麼做的。
【所需食材】芝麻,姜,芝麻香油,紅糖
【具體做法】
1,準備一小塊老薑,去皮切末,儘量切碎一些口感更好,切好備用。姜不僅炒菜時可以去腥,還具有驅寒暖身功效,天涼或着涼時可以適當吃一些。
2,鍋燒熱,加少許小磨香油,這裏一定要用香油,效果纔會更好。油微熱,放入薑末,小火不停翻炒,炒到薑末水分變幹、顏色金黃。
3,加入1勺紅糖。紅糖對於女性來說不會陌生,在很多人的日常生活中,已經離不開紅糖的使用。買紅糖時,一定要注意選擇,看一下紅糖的配料表,正宗紅糖配料表只有甘蔗、甘蔗汁或甘蔗紅糖。如果配料表只寫赤沙糖,或籠統的只寫紅糖二字,只能說明它是一種甜的調味料。
4,再加入2勺芝麻,白芝麻黑芝麻都可以。顏色雖不同,營養價值很豐富,都含有大量脂肪和蛋白質,以及糖、各種維生素、卵磷脂、鈣、鐵、鎂、鋅和其他營養物質。芝麻中的亞油酸具有調節膽固醇的效果。芝麻中的維生素E能夠避免脂質過氧化物損傷面板,美白麪板的保溼,避免各種面板炎症。
5,開小火不停翻炒。炒芝麻一定要有耐心,要手勤快,急不得。火大了、翻慢了,芝麻容易炒糊,糊芝麻發苦不好吃。小火不停翻炒,炒到紅糖微微融化,芝麻看起來有一些抱團,就可以了。
6,炒好後盛出來,放涼後就可以吃了。自然狀態下,紅糖芝麻是鬆散的,一塊一塊的。
7,想要造型更好看,可以用鏟子壓實,壓成大餅,這樣看着更精緻。切成小塊方便實用。
8,這樣做的紅糖老薑炒芝麻,又酥又脆又香,比糖果還好吃。一次吃不完的放罐子裏密封儲存,放一個月還是酥脆香甜的,每天吃一兩塊,補充能量,補充營養,還能解解饞。
這樣炒的紅糖芝麻,家裏長輩說對風寒感冒咳嗽效果不錯。小時候只要一感冒咳嗽,媽媽就會做來吃。甚至有時候嘴饞了也會裝感冒咳嗽,讓媽媽做來吃。懷孕時感冒不敢吃藥,婆婆也是這樣給我炒芝麻,既好吃又放心。
-
尖椒怎麼做好吃 簡單的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜,說一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖,再加小半碗水攪勻。(02)尖椒洗乾淨切成段,備用(03)鍋裏不用放油,燒熱之後,加入青椒段,中火,用鏟子用力按壓尖椒,使其受熱變成虎皮狀。(04)然後翻過尖椒,使另一面...
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只爲品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
怎麼來烹製人工養殖的娃娃魚?
現在人工養殖的娃娃魚很普遍了,但是,烹飪娃娃魚是個技術活。不是一般人可以隨便烹製的。因爲這種很名貴的物種,烹飪不好就浪費了食材。現在,大家可以學學。但是,不要殺害野生娃娃魚,這是違法的喲。操作方法(01)用布包住娃娃魚的頭宰殺,以免娃娃魚咬手。(02)殺好後,用開水燙...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和蔥分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和蔥花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...