整雞怎麼做好吃又簡單
蒸雞怎麼做又簡單又好吃呢?來來來,吃膩了紅燒雞塊油炸雞塊紅燜雞塊的小吃貨們跟我來,教大家做最簡單還好吃的整雞,一起來看看吧。
操作方法
雞收拾乾淨,內臟也要淘洗乾淨,用一些料酒在雞身上不斷的擦拭,然後擦拭一些生抽和老抽以及食鹽。
鍋裏倒入一些食用油燒熱,放進去生薑片炸半分鐘,把生薑片撈出來不要,然後把整隻雞放進去,一點點慢慢的炸,最好是把整隻雞都炸到,直到雞的外表變得黃黃的。
碗裏倒入一些生抽以及老抽,加上一些蠔油和料酒,再加上一些食鹽,調成汁,均勻的倒在雞身上,一邊倒一邊翻,讓雞身上全部有這樣醬汁。
電飯鍋或者電飯鍋裏鋪上小蔥和生薑,把整隻雞放進去,不用特意加水了,選擇蒸煮健,大概十幾分鍾整隻雞做做好了。
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