簡單又好吃的絲瓜炒雞蛋怎樣做?
絲瓜炒雞蛋是一道家常菜餚,主要材料爲絲瓜和雞蛋。二者搭配在一起烹製不僅口味鮮美而且營養豐富。下面我就把絲瓜炒雞蛋的做法分享給大家,希望大家喜歡。
工具/材料
絲瓜,雞蛋,蔥,蒜,花生油,鹽等等
操作方法
鮮嫩的絲瓜三根大約500克清洗乾淨後切掉兩端再切成厚薄均勻的片備用
雞蛋三個打入碗中加入適量的鹽和料酒攪拌均勻成雞蛋液
蔥、蒜剝去外皮清洗乾淨分別切成蔥花、蒜片
熱鍋加入適量的花生油倒入雞蛋液用筷子滑炒香後盛出備用
炒完雞蛋的鍋中直接加入適量的花生油,放入蔥花、蒜片爆香,倒入絲瓜片翻炒均勻
加入適量的鹽調味兒繼續翻炒均勻至絲瓜片變色
倒入炒香的雞蛋和適量的蠔油再次翻炒均勻即可關火
出鍋裝盤開始享用舌尖上的美味佳餚吧!
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