梅州有什麼特產
梅州的購物中心集中在梅江區的嘉應路和梅江路,那裏彙集了梅州的各大商場、超市,可以買到客家特產。雲鳳客家土特產總彙、客緣土特產自選超市、永興客家土特產經營部等特色商店的客家特產更加正宗,是梅州客家旅遊購物的首選之地。
客家娘酒
寧化酒釀也叫客家娘酒,是一種糯米酒。主要原料是大米或玉米,以天然微生物純酒麴發酵而成,不加酒精和任何添加劑,是純天然綠色飲品,可以直接飲用,也可與雞等一起煲。
白渡牛肉乾
白渡牛肉乾是馳譽中外的富有客家風味傳統名牌食品,清末由白渡堡鄉民開始製作,至今已有一百多年的歷史。選用壯健的黃牛肉,用手工切成薄片,加上胡椒粉、香料調味,曬制,炕熟而成,具有清脆、鮮甜,微辣的獨特風味。
大埔苦丁茶
“苦丁”似茶卻非茶,而是我國民間對類似代茶產品的一個統稱,初飲者多覺其苦,回味乃甘。苦丁茶味甘、苦、性大寒,能夠茶藥兩用。苦丁茶可以單獨沖泡,又可與其他茶葉、藥材混合沖泡。
平遠梅菜乾
梅菜乾爲客家人的傳統名菜,選取環境優雅的山村定點種植,採用鮮嫩大菜爲主要原料,經傳統工藝精製而成。可作梅菜扣肉、梅菜蒸排骨、梅菜煲例湯及其他肉類佐料之用。平遠梅菜乾久負盛名產品暢銷海內外。
梅州金柚
梅州金柚品質優良,馳名中外。1987年被中央農業部評爲優質水果;1988年被評爲廣東省優稀水果;1990年被中央農業部評爲“綠色食品”;1991年在全國“七五”星火計劃成果博覽會上榮獲金獎。梅州金柚的主產區梅縣,1994年被國家首批百家中國特產之鄉組委會命名爲“中國金柚之鄉”稱號;1997年在第三屆中國農業博覽會上被評爲名牌產品。梅州金柚遠銷美國、加拿大、新加坡、香港、澳門等國家和地區,普遍得到較高的評價。
平遠臍橙
平遠臍橙產於廣東省平遠縣。平遠臍橙具有果大美觀、果皮較薄、油胞較細、色澤橙紅鮮豔,肉質脆嫩、化渣、風味甜濃、無籽、早熟且耐貯運等特點。2003年,平遠臍橙透過國家無公害農產品認證。2006年,國家質檢總局批准對平遠臍橙實施地理標誌產品保護。
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