新刀買回來要這樣處理

簡要回答

剛剛買回來的刀，首先要進行清洗，並且要做到消毒。具體的清洗方式是將新刀直接放到溫水當中浸泡，浸泡時可以放入洗潔精，之所以這樣做主要是新刀上面有大量的細菌油污雜質，透過洗潔精清洗可以將其清洗乾淨。

一旦新刀清洗乾淨之後，我們利用廚房紙巾對新刀進行擦拭，擦拭完成之後直接將新刀放到通風處，將其晾乾，家裏面有酒精的話可以利用海綿適當的蘸取酒精，擦拭手柄及刀面。

利用酒精擦拭手柄、刀面時，主要對新刀進行消毒處理，而酒精具有一定的揮發性，一般酒精揮發完成之後，建議及時將刀具放到清水中浸泡清洗。

一般新刀這樣處理之後就可以進行使用，而我們在生活中使用刀具時，使用完成之後一定要對刀具進行清洗，以免導致碰到油污汗漬之後出現生鏽的情況。

當然刀具如果很長時間都使用不到的話，可以直接在刀具表面塗上保護油，這樣再將刀具放到乾燥的地方晾乾，可以有效的避免導致出現受損的情況。