土豆有多少種吃法呢?
土豆,相信大家都不陌生,學名叫馬鈴薯,原產於南美洲,我國是世界上土豆產量最高的國家。土豆含有大量的澱粉,是人體能量的主要來源,還具有抗衰老、通便排毒、健脾益胃等功效,有“地下蘋果”、“第二麪包”的美譽。神奇的土豆遇上神奇的中國人到底有多少種吃法呢?這篇指南將給大家總結土豆的N種吃法。
操作方法
(01)蒸土豆清蒸土豆是保留土豆原汁原味的做法,也是最完美保留土豆營養物質的做法。一般挑選比較優質的土豆清洗乾淨之後放入鍋中蒸製成熟即可,撕去表皮後即可食用。
(02)土豆絲這是最開胃的家常菜做法,一般以酸辣土豆絲最爲著名,是一道家家都會烹飪的美食。將土豆切絲後洗淨表明澱粉入鍋炒制,添以辣椒與香醋即可出鍋,十分下飯與美味。
(03)土豆燉湯一般使用肉類與土豆一起燉湯,可以激發出肉類與土豆的香味,而且湯中還會有一種土豆的清香味,經過煮制之後的土豆口感軟糯,具有極強的飽腹感。
(04)薯條一向油炸的食物都是十分好吃的,當然不能放過土豆這一神奇食物。將土豆切絲後洗淨,瀝乾水分,放入高溫的油鍋中炸制。幾分鐘後即可出鍋,薯條外部酥脆,內部軟糯,輔以番茄醬更是人間美味。
(05)土豆泥土豆泥適合消化,特別適合老人、兒童和病人食用,將煮熟的土豆使用鏟子擠壓爲泥狀,再配以適量食鹽就成了一道健康又美味的食物。土豆泥十分的好消化,又可以提供人體一整天的熱量需求。
(06)紅燒土豆中國人最常見的經典做法:紅燒。透過爆炒之後的土豆加上紅燒的味道,簡直讓人慾罷不能,紅燒土豆鮮豔的外觀顏色更讓人有食慾,是一道中國人的家常菜。
(07)烤土豆這是小時候最喜歡吃的地道美食,將土豆直接扔進火堆之中,外皮烤制焦黑,內部焦黃,一股滿滿的土豆香味撲鼻而來。而且是小時候成本最低的自制美食,從家裏拿一個土豆,不一會兒就變身超級美食。
(08)涼拌土豆涼拌菜是中國人的一大發明,特別是在夏季食用起來清爽開胃。將土豆切絲煮熟後,再輔以各種調味料,簡單方便,是全家人最喜歡的開胃小菜。
特別提示
發芽與表皮帶綠色的土豆不能食用!
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