同樣是吃米飯,日本吃法最奇葩,醋泡飯和茶泡飯上榜,你想嚐嚐嗎
簡要回答
米飯是我們日常生活當中最常吃的主食之一,而我們大中華的烹飪手法以及方式多種多樣。哪怕只是簡單的米飯,也有不同的做法,比如鍋巴、炒飯、焗飯、蓋澆飯等等。然而世界之大,吃米飯的不只是我們中國,在日本米飯也是他們的日常主食,只是地域不同,飲食文化也有所差異。他們的米飯吃法相對於我們來說,就更簡單也更奇特了。今天小編就在文章當中來給大家說說,日本人吃米飯的奇葩方法,一共有三種,大家一起來看看,有沒有想吃的?
第一種:梅子泡飯
日本人對於梅子是情有獨鍾,他們會用梅子泡酒,也會用梅子醃製成酸梅子。而這一個醃製的酸梅子,跟我們家裏醃的酸菜有點像。
但是他們會用醃製的酸梅子來做成飯糰,把梅子包裹在飯糰的中間,加上一片海苔就是梅子飯糰了。
這也是日常打工人,最常吃的便捷快餐之一。
不只是這樣,他們還會用梅子以及茶湯和酸湯,來泡着米飯吃。酸酸的梅子加上茶湯還有酸湯的酸味,拌着米飯再加上少量的海苔絲或者芥末就這麼吃。
光是想起來都覺得胃疼,但是對他們來說這麼吃就非常的開胃和美味。
第二種:茶泡飯
茶文化是我們大中華的傳統文化之一,而在唐朝的時候,日本也同期把中國的茶文化引入到了他們的國家裏,因此茶文化在日本也開始逐步的得到了推崇和延續,一直到現在。
茶泡飯之所以會成爲日本的代表飲食,是因爲在戰國時期日本的武士在行軍的過程當中,用熱茶來泡米飯,再加上少量的調料就變成了便捷的快餐。
而到了二戰之後,日本的食物短缺,很多人也只能用茶湯來泡米飯一起吃,因此茶泡飯就成爲了日本代表的飲食之一。
雖然現在生活條件也逐漸得到了改善,但是茶泡飯的吃法還是延續至今了。
茶泡飯在日本也被稱爲武士之食,製作起來特別的簡單,而且茶湯也有一定的解酒的作用,因此在日本也是非常受男士的歡迎。
第三種:生雞蛋拌米飯
相對了解日本飲食文化的朋友不難發現,在日本有一種米飯吃法非常的常見,那就是用生雞蛋拌着米飯,再加上少量的醬油一起吃。
在日本有一種雞蛋生產的條件非常的苛刻,全程無菌,因此這一種雞蛋也被稱爲無菌蛋,而這種無菌蛋也是日本日常用來生吃的雞蛋。
據說這一種無菌蛋不但含菌量非常少,達到了可以直接食用的標準,而且蛋腥味也很淡。
因此在日本這一種無菌蛋是直接生吃的,他們認爲生吃雞蛋,才能夠吸收雞蛋的所有營養。
因此在日本家家戶戶都有無菌蛋,平時偷懶不想做飯的時候,就直接在米飯裏打入一個生雞蛋,然後再加上少量的醬油進行調味就變成一碗快捷的米飯了。
不得不說這對於快節奏的生活來說,確實是一種很方便的方法和吃法,但是味道應該真的不怎麼樣吧?
在國內其實也能買到無菌蛋,但是價格會相對來說比較高,如果是在超市買的普通雞蛋,就不建議大家生吃了。
因爲雞蛋的生產過程不能確保完全無菌的情況下,雞蛋當中是溶液含有大腸桿菌的,吃了容易影響身體健康,因此大家不要看到別人這麼吃,就紛紛的效仿。
不同的國家也有不同的飲食習慣和風格,對於米飯的這三種吃法,有嘗試過的朋友嗎?歡迎在評論區分享你的經驗和看法哦。
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